设为首页 加入收藏

幸运飞艇信誉群号

丽江腊排骨火锅

来源:恒恒美食网  03-28/2018
点击:

   去没去过云南,到没到过丽江的,都该尝试一次丽江腊排骨火锅,啃着吃的腊排骨味道巴适惨了。腊排骨是腌制风干的猪肉排,撕咬着特别香特有嚼劲。要问哪个地方的最正宗,当然要数云南丽江。大街小巷火锅飘香,在家也能自制这最传统最古老的吃法。

网络图片

  食材及配料:腊排骨(直排)500g、韭菜根、紫心洋芋、番茄、西芹、鲜香菇、花椒、姜、香菜、沾水(就是自己的作料)

  做法:

  1、腊排骨浸泡5小时以上,期间换3次水;焯水,煮开15分钟,取出冲洗干净

  2、葱,姜,花椒,水,腊排骨,大火煮开,小火炖1小时

  3、准备火锅材料,先在锅底放韭菜根,码上番茄片

  4、接着放上紫心洋芋、西芹和鲜香菇、放上腊排骨

  5、倒入排骨汤,通常不需要加盐,排骨本身就蛮咸的,大火煮开后转小火10-15分钟就可以吃了

  在沾水里加入排骨汤和香菜更美味

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 建行中信水岸城支行阻止一起疑似理财诈骗案

    建行中信水岸城支

    近日,建行中信水岸城支行及时阻止了一起疑似高息理财诈骗案件,让客户避免了可能遭受的

  • 力诚食品携手央视少儿频道 共同陪伴美好亲子时光

    力诚食品携手央视

    ,力诚食品携手央视少儿频道 共同陪伴美好亲子时光

  • 总怀疑自己受感染,在家也待不住?专家:这份心理健康指南请收下

    总怀疑自己受感染

    面对返工人员的焦虑,除了收假的工作焦虑,还有就是复工后出行的流动性,在疫情还没有解

热门食谱

推荐文章